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关节炎不能吃什么食物 四类食物需慎食

2020年11月18日 16:51阅读次数:178
标签:饮食健康
关节炎的种类众多,病因也不同,有些食物会增加体内炎症反应从而加重关节炎的症状,因此应尽量避免食用,下面来了解一下关节炎不能吃什么食物。
1

油炸和烧烤食物

食物在经过高温加热后会产生一种称为糖化终产物的有害物质(AGES)。

AGES会改变和破坏蛋白质的正常功能,并与其他蛋白质连成大分子结构,降低了蛋白质被代谢的机会。于是身体组织,包括关节软组织、肌腱和韧带就变得越来越僵硬并失去弹性。

研究显示,减少油炸、烧烤等高温烹饪食物有助于降低血液中的AGE水平。

关节炎不能吃什么食物

2

糖和精制碳水化合物

饮食中糖分过多会导致AGES升高,从而引起炎症。精制碳水化合物在人体中会被代谢转化成糖,所以也应尽量避免食用过多。

另外高糖和高碳水饮食会导致超重或肥胖,增加关节的负担,加重病症。

关节炎不能吃什么食物

3

含Omega-6脂肪酸的食物

许多烘焙食品和零食都含玉米油或其他富含Omega-6脂肪酸的油,它们可能引发炎症。

你可以用健康、抗炎的omega-3脂肪来代替,如初榨橄榄油、三文等脂肪鱼、奇亚籽、亚麻籽、牛油果等。

关节炎不能吃什么食物

4

如果你有痛风,还要避免食用红肉和海鲜

红肉和海鲜中含有较多嘌呤,会加重痛风的症状。如果你已经或曾经患有痛风,最好少吃或避免这些食物。

要想获得更多蛋白质,可以多吃豆类和豆制品,你还可以从中补充镁和钙质,这些营养素都有助于强健骨骼

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